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｜2025年10月31日｜今日猪价！“风向突变”！
供应端看，高产能与低效益并存。首先，最直观的问题是生猪产能持续处于历史高位，存栏量庞大，导致市场供应总体过剩。尽管为了适应新的市场环境，农业农村部已在2024年将生猪产能的正常保有量从4100万头调减至3900万头，意在使供给与需求更匹配，但短期内庞大的存栏量仍需时间消化，这使得任何短暂的季节性需求利好（如北方的领涨或南方的腌腊启动）都难以持续推动价格形成长期上涨趋势。
需求端看，趋势性消费萎缩，猪肉消费的萎缩是比供应过剩更为严峻的挑战，这种萎缩并非简单的周期性波动，而是呈现出令人担忧的趋势性变化。一方面，宏观经济的背景确实导致了普遍的“消费降级”，居民因收入增长放缓或不确定性增加而收紧钱袋子，这种紧缩不仅限于非必要开支，甚至影响到了包括猪肉在内的日常必要消费，消费者转而寻求更具性价比的蛋白质来源或直接减少购买量。
叠加，二育集中入场，11月末至12月中旬前，生猪产能存在叠加出栏的效应，供应压力不减！虽然，南方腌腊周期启动，这或将提振需求预期，但是，碍于供应水平充足，居民饮食习惯变化，腌腊或不及预期，市场对于猪价前景仍旧谨慎！
